去年から気になっていた
和歌山県のパン屋さんのパンを
お取り寄せ
3ft
ちよっと変わった
パン屋さん。
現金が使えなくて
支払いは
専用プリペイドか
クレジットカード
それに
店内の雰囲気は
パン屋じゃない
パンは
見るからに
マニア心を刺激するパン
はー
やっとよやっと
届いたパンたちは
触ってみると
思いのほか
やわらか
たわわ
という名前のパン
やわらかい
レーズン、くるみ、フィグ、オレンジ
たっぷり
3ftのパンは
すべて高加水
100パーセント以上
水分が入っているらしい
通常は70パーくらいかしらね。
どのパンも
しっとりを
超えてる
ねっとり
舌にすいついてくる
すごいなー
パン生地ぽくない。
なんだろー
お粥・・・・
プリン・・・・
近いかもー
歯に不安があっても
大丈夫。
クラストをリベイクして
バリッとさせると
クラムとのコントラストが
際立ち
とっても美味しかったな。
裏
ちょっと変わった店内も
見られるかも
↓
https://www.instagram.com/3ft.official/