六本木ヒルズにオープンしたての
ブリコラージュブレッド＆カンパニーで
買ってみたパン
店名と同名の
ブリコラージュブレッド
ブリコラージュブレッドは2種類。
ディンケル小麦がホールで入っているものと
粉で入っているもの
これは
ホールで入っている方
ブリコラージュブレッド ディンケルです
1/4サイズ４２５円（税込み）
まわりにはびっしりゴマ
粉は
全粒粉、ディンケル、ライ麦を使っているみたい。
中にはかぼちゃ？の種と
特徴の丸ごとディンケル小麦。
そのまま食べたら
塩味がしっかり
かぼちゃの種とデインケルホールに塩味がついているのかな？？
それに
粉の香りとごまの香りも合わさって
みた目通りの
ガッツリ力強いパン
使われている素材がひとつひとつ
主張するアイテムなのに
複雑にからまって
ブリコラージュブレッドとして
おいしくひとつになっている感じかな
おいしいー
とまらん
ガシッとクラスト
水分をしっかり湛えたしっとりふるっ
のクラム
裏・・・・
初ルシュクレクールのパン
おいしかった
と
思えてホッ
たまにありません？
人気店なのにそれほどでも。。。
って思うこと。
好みじゃないってこと。。。
つづきます
