バゲット・ドゥ・フロマージュ
これは
パリゴとのコラボパン
あ、
デイジイ東京です
また・・・・
フランス粉を使って
グリュエールチーズ・マリボーチーズを生地に練りこんで
焼いているそうです
香ばしいチーズの香りに
食欲をそそられますー
裏
んで
食べてみたら
バゲットではなく・・・・
ふつーのパンでした
形だけバゲットで
ふわりとやわらかいチーズパン
ちょっとザンネン
もひとつのコラボパンは
ブリオッシュ・アールグレイ・ポム・アマンド
パンというより
ケーキみたい
アールグレイの香りが
余計にそう思わせるのかも。
生地の中にアールグレイ茶葉がいっぱい
アールグレイは
紅茶として飲むのは
あまり好みではないけれど
お菓子に使うのは大好き
上には
アーモンドクリーム青森りんご
時々感じるシャキシャキりんごも
美味でした
パンの世界大会で優勝したシェフのパン
お店はやられていないので
これは貴重なパン
世界１のブリオッシュを食べるチャンス
やっぱり
デイジイの菓子パンは
おいしい
焼き菓子もたくさんそろってた
