チーズはあまり得意ではありませんが
コンテとパンのお勉強に行きました
主催はpan-ya.comさん
さまざまな熟成期間を過ごしてきた
コンテチーズ
（フェルミナさんで調達したそうです）
と
５種のパンとの相性を感じあう会です。
もちろんワインも
ブロートハイム
バゲット
ルヴァンノア
VIRON
バゲットレトロドール
セーグルフィグドゥミ（写真なし）
ロブション
パン・ド・カンパーニュ
delba
プンパニッケル
チーズが得意でない私は
くせのある
ロブションのカンパーニュや
delbaのプンパニッケルと
一緒がいいな
と思ってしまいました。
それは
複雑な味になってチーズの味がぼやけるから
なんだと思うのです
チーズより
パンが好きだからなんだ思うのです
ブロートハイムのバゲットがいいと話されていました。
ブロートハイムのバゲットは
チーズをとても引き立てているのは
わかったけれど
おいしいけれど
ふつうすぎるというか・・・
チーズの良さをわかっていないからです
きっと。
パンがシンプルがいちばんおいしいように
チーズもそういうことなんでしょ。
きっと。
最後にコンテチーズトーストもやりました。
ブロートハイムのバゲットで。
わたしのNO１バゲット
VIRONのレトロドールを
はじめて
ちがうー
と思ったのです
ショックです
レトロドール×コンテはちがうのです
とても新鮮な経験でした
渋谷のおしゃれなシェアオフィス
portalにて
さらに詳しくは
pan-ya.comさん
で
コンテとパンのお勉強に行きました
主催はpan-ya.comさん
さまざまな熟成期間を過ごしてきた
コンテチーズ
（フェルミナさんで調達したそうです）
と
５種のパンとの相性を感じあう会です。
もちろんワインも
ブロートハイムバゲット
ルヴァンノア
VIRONバゲットレトロドール
セーグルフィグドゥミ（写真なし）
ロブションパン・ド・カンパーニュ
delbaプンパニッケル
チーズが得意でない私は
くせのある
ロブションのカンパーニュや
delbaのプンパニッケルと
一緒がいいな
と思ってしまいました。
それは
複雑な味になってチーズの味がぼやけるから
なんだと思うのです
チーズより
パンが好きだからなんだ思うのです
かなり食べちらかしております。。。。
ブロートハイムのバゲットがいいと話されていました。
ブロートハイムのバゲットは
チーズをとても引き立てているのは
わかったけれど
おいしいけれど
ふつうすぎるというか・・・
チーズの良さをわかっていないからです
きっと。
パンがシンプルがいちばんおいしいように
チーズもそういうことなんでしょ。
きっと。
最後にコンテチーズトーストもやりました。
ブロートハイムのバゲットで。
キタナイ
おいしいです
が
個人的には
色がつくほど焼いたバゲットは苦手だから
これは・・・
わたしのNO１バゲット
VIRONのレトロドールを
はじめて
ちがうー
と思ったのです
ショックです
レトロドール×コンテはちがうのです
とても新鮮な経験でした
渋谷のおしゃれなシェアオフィス
portalにて
さらに詳しくは
pan-ya.comさん
で