こんにちは！
グルテンフリーランスのアーリーです😝
本日も簡単ごはん
お家ストックのじゃがいもが
芽吹いてしまいまして……
小さめでしたが6個もありましたので
皮を剥くのが面倒で
皮付きのままお鍋で茹ででいきます
茹でたら皮は手でスルッと剥けます
タコは300gくらい
大好きなので少し多めにしてみました！
パセリもお庭から摘んで来て
細かく刻んでおきましょう
おネギさんは2本分の白いところを
桃屋のザーサイ瓶半分くらいも刻んで
お酢とお醤油大さじ各2で混ぜ混ぜしておきます
ここからは早いですよー！
フライパンで
オリーブオイルとニンニクを火にかけて
おネギ投入にて焼き色つけましょう
じゃがいもとタコちゃんを加え
ザーサイタレを軽く絡めたら出来上がり！
映えるように
パセリを散らせて召し上がれ
パセリも大好きなので
自分の分を取り分けてから
たっぷりと掛けて頂きまーす！
酸味の効いた
サッパリとした温野菜サラダですので
白いシュワシュワが進みます
日曜日の昼下がりにピッタリでした！