こんにちは！
グルテンフリーランスのアーリーです
昨日の晩御飯は、関西のお友達からお土産で頂いたベーコンブロックをエリンギと炒めてみました。
味付けはエリンギに少しだけ塩を掛けてだけです。簡単すぎる
冬瓜が食べたくなる季節なので、挽肉と炒めてから、コトコト煮てみました。
大きく切っても、大根よりも火の通りが早いので、忙しくても大丈夫ですね！
たっぷりのお出汁のほかに、乾燥干し海老で旨味アップ。
包丁使いが未熟なので、皮を剥いたというか切っただけですが際に、白い身がたくさん残ってしまったので、オリーブオイルで炒めて塩キンピラに。
深夜食堂という漫画が大好きなのですが、先日載っていたシメジの軸のソテー。
お味噌汁にシメジを入れた際に、いつも捨てていた軸の下のほうを、ギリギリまで使ってみました。
味付けは、バター醤油で悪魔の食べ物になります
むしろ軸の部分の方が美味しいのではないかと思うくらいのシャキシャキ感です。
唐辛子を掛けておつまみにもどうぞ！
今日もお腹いっぱい
ご馳走様でした。
12月13日-15日の二泊三日で、屋久島リトリートも企画しております！
残り2名様のみになってしまいましたが、美味しいグルテンフリーな旅になりますのでお楽しみに