こんにちは
グルテンフリーランスのアーリーこと有賀弘樹と申します。
静岡市内にて「ami」というレンタルフリースペースを経営しながら、フリーのカメラマンとしても活動しております。
幾度となくアナフィラキシーで生死を彷徨った小麦アレルギー持ちなのでグルテンフリー生活のこと、また大好きな旅の思い出や、主夫の日常の些細な事を赤裸々に綴っていこうと思います。
本日はグルテンフリー生活のお話し
究極の手抜きは、おにぎりパーティだよ！とお釜ごとご飯を出すこと
鮭は焼いてほぐし、カブは甘酢漬けに。
ピーラーでピラピラのキンピラは3分で完成
厨二の育ち盛りの娘が居るのに、私が小麦アレルギーの為、奥様は毎日ごはんの献立に右往左往する毎日。もともと料理が得意ではありませんが
朝も夜も時間がバラバラだったサラリーマン時代は、晩御飯は私は家で食べずに、外で食べて来る生活でした。
その当時は高給取りだったので
奥様に内緒の営業手当も貰っていたし
昼と夜のご飯代金を小遣いの中から出すので、自分のエンゲル係数が凄い事に
サラリーマン卒業後は、専業主婦だった奥様が家計の足しにとパートで働くようになったので、ヒマで肥満な私がご飯当番に。
崩れちゃうくらいのふんわりおにぎりが好きなんです
ラップも使わないで手にお酢とお塩付けて握ります
今日は茄子のお味噌汁よー
家に居る時は毎日ご飯を作るので、スーパーの相場もキッチリと頭の中に入り、特価品での安くて美味しいものや、旬の食材でご飯を作れるまでに成長しました
グルテンフリーですが、ご飯はたっぷりと食べますし、肉も魚もお酒も頂いておりますが、体重はどんどん減るんです。
2016年5月
サラリーマンでしたが、隠れて小麦を口にしていたころの写真です
買ったばかりの旧いバイクに乗るのが楽しかったなー！
そして2019年5月の写真はこちら
だいぶスッキリしてません？
体重は3年で5キロ近く落ちました。
昼夜のラーメン生活時代からは、約10キロ痩せたようです。
寝る前にもお酒飲んでチーズを摘んだりしておりますが、何故か体重はキープされるようになりました。
会う方に、お肌ツルツルねーと褒められることも多いのは、グルテンフリーのおかげかもしれません。
グルテンフリーは意外に面倒なので無理におススメはしませんが、ダイエットで悩んでいる方は、1週間くらいからグルテンフリー生活を始めてみるのも良いのかなと思います。
個人的には、ごはんはたくさん食べても太らないような気がしてます。
わかりにくい方にはもう一つの比較を
苦情は受け付けしておりません
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