どうも、週一で食べ放題に

行くおっさんです。

LINEで食べ放題のグルメン

募集してます！（今20名程）

 

さて今回は池袋のホテル

メトロポリタンのビュッフェ

レストラン、ベルテンポさんが
40周年記念のディナー

ビュッフェをされてたので

訪問することにしました、

久しぶりにフォアグラを

食べたい（＾ｑ＾）

 

なんか既視感ある建物だと

思っていたら5年程前にも

訪問してましたこちらは

ドリンクメニュー

 

早速ビュッフェ台に向かうと

立ち並ぶ料理の数々

食材やドレッシング

多めのサラダ

40周年記念という事で

限定料理（☆）あり

☆サーモンマリネのカルパッチョ

プロヴァンス風ドレッシング

☆バスク風イエロートマトのサル

　モレホ（アロマティックオイル）

☆アーティチョークとサル

シッチャのマリネ

☆アルザス風シュークルートと

スパツルのマスタードサラダ

 ☆フランスロレーヌ地方

キッシュロレーヌ

 

☆北海道産塩鮭のエスカベッシュ

☆2種の初夏野菜のフラン

 

☆自家製　ポロネギ風味の

じゃがいものヴィシソワーズ

 

・チーズ盛り合わせ

 

・クロワッサン 

・ソフトフランス 

・バターロール

 ・パン　オ　ショコラ

（コラボ品）

 

☆鮨「海彦」の特製赤酢を

使用したシャリでご提供

まぐろ、サーモン、鯛、烏賊、

海老、さば、たこ、玉子

 

☆日本料理「平川」より一品 　

カレイ枝豆焼

 

☆フォワグラのソテ　バルサ

ミコソース～いちごの香り～ 

☆フォワグラ丼　テリヤキソース

 

　 

☆まぐろとからすみのニース風 

 

☆松阪豚のプティサレソース

ヴァンブランルージュ

・和牛の網焼

 

☆東京　八丈島レモンと鰯の

コンフィ　プロヴァンス風 

☆ぐるぐるソーセージ

ラクレットチーズ

 

・ピッツァマルゲリータ 

☆ピッツァフロモンクーヘ

～エピス、玉葱、イベリコ豚～

 

☆仔羊のロースト　ハーブクルート

☆鯛の姿焼　ブイヤベース仕立て

 

・ポテトフライ

・パンペルデュグラタン

・有頭エビフライ

 

・北海道産和牛のペンネ
・豚フィレ肉のポワレ

バルサミコソース

 

・ライチ、スイカ

・ドラゴンフルーツ

・パイナップル

 

・ガトーショコラ

・タルトアプリコット
・グリオットピスターシュ

☆オペラ

・夏みかんのムース
☆ホワイトチョコとオレンジの

ブロンディ

 

・抹茶プリン

☆グレープフルーツのゼリー
☆アールグレイのクレームブリュレ

・セルフパフェ

 

・アイス
・シャーベット

まだありましたが、多いので

この辺でｗ

 

早速、サラダでべジファースト

しつつ前菜も取って来ました。

サーモンやサルシッチャが

マリネされててサッパリ

頂けます

 

引き続き2皿目も前菜

北海道産塩鮭のエスカベッシュが

イクラものって美味しそう

だったので多めに確保

まぐろのニース風も周り炙って

あって美味しかった

 

そして3皿目はメインの肉系

とは言え脂身付近のお肉なので

筋は気になりました。

和牛は網焼き感余りなし

エビフライは衣厚めですが

カリッとしてボリューミー

 

お目当てのフォアグラにお寿司

先ほど皿に載らなかった肉系の料理

ローストビーフは脂が殆ど

ない赤身のタイプ、鰯は

臭みなくオレンジの香り良き

ぐるぐるソーセージはプリプリで

チーズがトロリ

 

まだまだお肉を補充

ソースが複数あるので

色々試します

 

鯛のブイヤベース風

素材の味が生きてて

塩味は余り感じなかった

 

仔羊のロースト

しっとり柔らかでスパイスの

アクセント良き

 

カレーにピッツァ

具はゴロゴロでピリッと鋭い

刺激だがあと引かない辛さの

カレーにチーズたっぷりの

ピッツァ

 

フォアグラもリピ、丼の

フォアグラが寂しそうだったので

丼にも追加しました

 

ローストビーフでサンドして

マッシュポテトも加え

ロッシーニ風にも

フォアグラがジューシー

なので和牛の網焼き肉より

こちらの方が合いました

 

時間が迫ったのでデザートへ

パンも頂きます

 

セルフで作ったパフェに

チェリージュビレ、熱々の

ソースで溶けかけたアイスの

食感最高

最後はフルーツでサッパリして

たら店員さんに声かけられて

注文した記念プレート

ぼっちの哀愁を誘います

ご馳走様でした！

 

お目当てのフォアグラは

普通というか、少し前に

良い店のコースで御高い

フォアグラを食べてしまって

いたので期待値には届かな

かったけど店の順番間違え

たかな

 

値段違うので比べるのは

間違ってますが印象としては

食感がしっかり感じられて、

レバーの風味が結構しました。

これはこれでフォアグラを

食べてる感あって良かった

ちなみにこの内容で税込

6800円でコスパは良好です。

 

基本的にどの料理も

クオリティーが高く、あれも

これも食べて味を感じてると

いつの間にか時間とお腹が

いっぱいになってて驚く感じ

です

 

実は予約競争に負けたの

ですが開業記念日（6/30）と

その前日（6/29）には更に

スペシャリテが追加されて

よりゴージャスでした！

★アメリカ産トマホークの

ローストビーフ

★オマール海老とメロンの

冷製ナージュ仕立て

★ウェリントン

（牛肉のパイ包み焼き）等々

画像は公式より、オマール

海老食べたかった…

 

とは言えローストビーフも和牛も

フォアグラも食べれて十分の

内容で大変満足しました。

 

普段からビュッフェはされて

ますが、こういった期間限定の

メニューもあるので機会が

あれば訪問されては如何

でしょうか。

 

でわでわ～