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現在年少の娘のハートちゃんを育児しています。
私の中で手抜き料理かな？というか、
手間の割には満足感のある料理の１つに
鍋料理があります。
平日は18時ごろに娘と二人で
夕食をいただきますが、
夫は仕事でいないので、
家族が揃う週末によく鍋をします。
鍋料理は、おかず、汁物、
と作るよりも短時間でできますし、
洗い物も少ないのかなと思います。
そして、簡単な割には、
家族にも喜ばれる料理
なのかと感じています。
そして、お楽しみといえば、
鍋の後のしめの雑炊です。
ハートちゃんも4歳になり、
しめの雑炊がおいしい
ということがわかってきたみたいです（笑）
この前も、鍋を大体食べ終わった後に、
雑炊を作ろうと
私はキッチンのほうに移動しました。
夫とハートちゃんはあと少し
それぞれの器に入っていた
鍋を食べていました。
私は、鍋を火にかけたり、
お米の準備をしたり
していたのですが、
なんとなく視線を感じるな
と思って、
ふと二人の方を見ると…
ダイニングテーブルの椅子から
体の向きを変えて、
無言で2人が
じーっ
とこちらをみていました。
おしゃべりなどしていればいいのに、
よっぽど早く食べたかったのか、
すごいプレッシャー
を感じました（笑）
この日は豆乳鍋で、
しめはご飯とピザ用チーズを入れて
チーズリゾットにしてみました。
↓こういう細かくなっているチーズを入れました。
とってもおいしく家族にも好評でした。
おすすめです！
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↓鍋の時、自宅でつゆを作ってもいいのですが、
エバラのこちらはおすすめ！
豆乳もあります！
1人前ずつ小さいカップに入っているので、
簡単に人数分の調整ができます。
水で薄めて使うので、
省スペースで保存もできます！
↓ふるさと納税でいただいたお肉で鍋も♩
カニすきも美味しいですが、
殻むきに手間がかかりますよね。
こちらなら、殻むき不要です！！↓
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