北海道は函館
のお友達…びびさんが送ってくれました～
たっくさんの山わさびと、早煮昆布
そして、びびさんが借りている畑で獲れたイチゴのジャム～
宝交早生（ほうこうわせ）という市場には出回らない品種のイチゴで
甘みと香りが良くて皮が柔らかいのが特徴です
早速～
おいちい～
山わさびも…
これ、やっぱり王道
わさびご飯や
ラム肉のエスニック風グリルに…
たっぷ～り
爽やかな辛さが食欲を益々駆り立てる～
そして、北海道、函館と言えば
イカ
何だか、赤っぽく写ってしまいましたが、こんなに赤くありません
イカ刺し＋山わさび＋お醤油＋八幡浜・坂野さんちのゆず果汁です
何やら手前にあるグレーの山は
生しらす～
ウマウマ過ぎて…止まりませ
ん
半分は湯通しをして、ネギのみじん切り
とお醤油と、山わさび～～～
もちろん、当然、絶対に、必ず
ごはんに乗せますよね
火を通すと辛味が薄れてしまうのですね
お肉やお魚、お豆腐に納豆… などなど何にでも使えるし
山ワサビマヨネーズにも良いとのこと
チーズに乗せれば、シュワシュワがススムよ～と書いてありました
これからの季節、冷たい麺類の薬味にも、ぴったりですねっ
おろして瓶に詰めておけば１～２週間、おろす前ならラップに包んで１～２ヶ月は持つとの事です
しばらく楽しめますね
七夕様の女子会にて逢う方々にも、びびさんの愛をお届けしたいと思います
早煮昆布の方は、ネギと一緒にサッと煮て『ネギだけ鍋
』というメニューがびびさんのお店『やさいばーみるやさん』にはあるそうです
今度、作ってみよ～っと
函館にお出掛けされる際は、身体が喜ぶお料理ばっかりのメチャメチャ
コスパ高い
みるやさんに是非是非～
それでは、今日もルンルンの1日になります様に
