カンホアの塩というのは、海水からのみ取っていて、その後もすべてが天日干しで
人工的な加熱をしないという南国カンホアならではの製法で作られた天日塩です
粒の大きさは…
石窯焼き塩、石臼挽き、結晶のままと３種類あります
石窯焼き塩は、グリルや焼き物、天ぷらやお豆腐、お造りのつけ塩として
石臼挽きは主に溶かして使うという事が向いているので、スープや汁物、漬物、煮物、パン生地
などが向いています
結晶のままのものは、ゆっく～～り溶ける性質を利用して
主にトッピングに向いています
サラダやピザ、お菓子や飾り塩などが主な使い道です
色々なお料理でお試し
家にある野菜たちで生春巻
ミニトマトとアボカドです
馬刺～
（ただの食いしん坊…
）些細なことに見える様なところにも、こだわってみるのも楽しいし、新鮮な発見がありますね
さてさて、今日もスムージー飲んで活動です
今日も笑顔の１日になります様に
