今日から
ブラジル・ブルボン・クラシコ
に変わります。
ブルボン種は大航海時代にブラジルの地に定着し６０年代にはブラジルの全土で栽培されるようになりました。その後、度重なる天災とブラジル政府の国策により、多収穫で病害虫に強いハイブリッド品種に植え替えられていきました。１００％ブルボンは失われていきましたがセラードのブルボン種を守り続けた数少ない生産者が１００％ブルボン種の収穫を復活させました。
コーヒーの系図の最上級にあたるブルボン種は他に追随を許さない香味を持ちます。
香りとコクが豊かで
苦味・甘味・酸味のバランスが絶妙です
とのことです
いま手弾きミルで粉にしました
たのしめます。
＃コーヒー＃ブラジル・ブルボン・クラシコ
＃ミル＃コーヒー好き