友人がコスタリカにホームステイしたお家の方が日本でもコーヒーを販売したいということで販売先をさがいているということで
コーヒーショップを開きたいという方が開催したものです。
結構大気に仲間が集まってのレクチャーでした。
まずは袋に書かれている情報の説明
名前・農園名・豆の処理の方法・標高・時期などの情報の説明
その後5種類のコーヒーの飲み比べ
しました。
説明を聞いてからなので、味の違い酸味苦味などあとヘビーな感じの違いは理解できました。
これほど違うのか？というのもわかりました。
今日説明いただいた方は 偶然知っていた方というか以前コー店の店長で、お話をしたことがあります。
先方も覚えてくださっていました。
コーヒーの世界大会で2位に入った経歴のある方でした。
今はいろんなことにチャレンジされており
若者の夢も聞かせていただきました
コーヒーはフレンチプレスで入れられていてその特徴も聞かせていただきました。
コーヒーが楽しくなりますね。