こんにちは ＾＾
ゆっくり休日を過ごせたので、今朝は目覚めもよく、気持ちの良い朝。
楽しみにしていたコーヒーを淹れて、部屋中良い香りです。
月曜日の朝は、コーヒーを飲みながら手帳時間。
１週間の予定を確認したり、先週のやり残しがないかチェックします。
そして、無印良品のパスポートケースで管理している「やりくり費」をお財布に入れて、家計簿を書くという流れ。
朝から適度にがんばった感があると、疲れよりも達成感が強く
１週間頑張ろうという気持ちになりますね ＾＾
【 今日の朝のせごはん 】
・肉味噌ねぎたまごかけごはん ♪
次男のリクエストで、たまごかけごはんアレンジ。
常備菜の肉味噌。
料理本で知ったレシピだったけど、調味料を自分好みに足したり引いたりして
今では我が家の味になってきました。
肉味噌レシピはこちらで紹介しています・・・・・（★）
温かいごはんの上に、肉味噌、ネギ、すりごまを乗せて、
最後に卵黄をポン！
肉味噌が濃い味なので、醤油もいりません ＾＾
子供たちも二人ともおかわり 笑
大満足だったようです 
「卵白の活用方法が知りたい」とよくご質問をいただきます。
我が家では、夕方のお味噌汁に入れたり、卵を追加して卵白多めの卵焼きを作ったり、残った野菜と一緒に炒めたりします。
意外と活用できるので無駄になりません。
１週間のはじまり。
穏やかな一週間になりますように ＾＾
週末コストコに買い出しに行ってきました。
惹かれるスイーツコーナーを頑張ってスルーしてきました 笑
次回は絶対買おうと決めているスイーツ。
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朝のせごはんとは？・・・・・（★）
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手帳活用術が参考になります ＾＾
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シンプルな見た目と、洗浄力なので、長年愛用していこうと思っています ( ´艸｀)
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■コラム
