昨日は、ちょいと心のエステランチ！詳細は今度・・・
あーんど楽しい大学の授業でした。
私は、偶数週末が定期のクラスですが、奇数週末は
10月生のクラスを聴講しています。ちょうど半年前を
復習していることになります。で・・・
同期がどんどんと増えてきて、昨日は机を後ろに
足してもらっていたのよ。なんと数えてみたら、60人
くらいいました。おぉーびっくり。。。
後輩ちゃんと駅までご一緒しましたが、なんか、
半年前の自分を見ているようで、なんとも懐かしい。
おもわず、おばちゃんのようにアドバイスしたりして。
まだ人様に教えるほど知識もありませんが、でも、
インプットしたものをアウトプットするのはいいことだよね。
さてさて、そんな中医学＆薬膳にはまっている今年！！
毎月、欠かさず通っている料理教室は、現時点では、
薬膳料理教室の２つ！
今年は薬膳の1年にしようと思って、他のお稽古は
減らしています。まっぼちぼち継続しているものも
ありますが、ぼちぼちなので～
11月の漢方キッチンは、みなさまお忙しかったのか、
人数が少なめ。でも、これくらいの人数がいいなぁ。
9人マックスなんだけど、6人くらいが私は好き。。。
あはは。。。
今回も楽しい会話で盛り上がりました。偶然にも
他の大学で薬膳を学ぶ人が来ていて、これまた
楽しい時間！先日のイベントにもお誘いして、学びを
共有させて頂きました。
いつもの仲間あり、新しい仲間あり！！質疑応答を
踏まえて、仲良くなるレッスンなのでありますよ。
さて、お料理は・・・
なんと！ゆかりを自分たちで作りましたー
香がとてもよかったのよね。。。
素敵女子が、ただいま調理中！！！彼女のセンス・いつも素敵♪
おぉ！ご学友の手がささっとひかる！
彼女は、浜松で素敵なお料理教室 を主宰している素敵女子！
いつも美味しそうなお料理ばかりを作っていて、あーうらやましい限り。
そんなこんなで、記録係の私は、せっせとお料理を作っているところを
お邪魔しております。
えーい。おまえは作っていないのか―と言われそう。。。はい、私、
食べてるだけ。。。えへっ。
さて、今回は、秋しゃけに野菜をのせて、生姜ソースをかけたもの。
生姜ってね。確かに身体を温めるものなんだけど、やはり体質に
よるのよ。誰でも彼でも食べればいいってものでもないの。。。
身体が温かい人が食べ過ぎると、口内炎ができちゃうとか、いろいろと
吹き出物がでてきて、身体の中にこもった熱をだそうとするんだから・・・
女子はどちらかというと冷え症が多いので、そこまではいかないかも
しれないけれど、男子は暑がりの人が多いもんね。同じ量を食べるのは
ちと考えものって言ってたわ～
日本人の特徴だね。
って外国の方が言っていたんだけど、ついついはやりものにすぐに
手を出して、翌日スーパーからごっそりものがなくなるというもの。。。
人にはそれそれ体質というものがあり、全員が同じではないから、
その体質を見極めて食事も選ばないといけないものなのよ。
薬膳の勉強をして、まさしく感じるそんな意見！
自家製ゆかりを大根と蒸し鶏にあえたもの。塩味が
ほどよく効いていて、美味しかったのよね。
こちら、なめし！私が、偶然にもぬかづけにしようと
購入していたかぶをもっていたので、その葉っぱも
提供！ゆえに、ブレンド青菜のなめしになりました。
昆布とすりごまをたっぷり添えて、頂きました。
こちら、鯛のお吸い物！なんか、春を感じさせるわね。。。
とても上品なお味。黄色いのは、菊よ。菊！食用の
菊って聞いたことあったけれど、食べたことってなかったの。
お初体験でした。
美味しいディナーの後は、いつも通りの講義です。
このレッスンは、本当に質疑応答がすごくて、みんなの
興味関心がどこにあるのかを知る勉強の機会になります。
みんな、自分や家族の症例を出すんだけど、どれも
これも、フムフム・・・って思うから。
いやはや、同じ体質のひとって、いないのよね～まいど、
関心するひと時です。こうして、お互いをさらけ出して
お話しする教室って、そんなにないんじゃないの？って
思うわけよ。。。まいど、勉強になるわ。
今回は、新しくお知り合いになった方とご学友と3人で
駅まで歩いて帰りました。他の中医薬大学に通っている
話を聞いたり、いろいろと情報交換させてもらいました。
縁って突然、ふってくるものなのよね。
いつもながら、刺激を与えてくれる仲間に感謝しつつ、新しい
仲間に出会える機会を作れることに感謝しなくっちゃね。
美味しい薬膳！これぞ、楽しい毎日・・・