レンコンが旬な時期ですね。
スーパーでたくさんでてきました!

でも、レンコンて
あんまり料理がうかばなくて
敬遠しがちでしたが、今回めでたく手にとりました!!←

そして、心に決めたのです。

筑前煮をつくると。



筑前煮
ししゃも
オクラと長芋のネバネバポン酢
たらこのゴマ風味

私の母は、和食を作るときも常に
強火で中華のように炒めます。
それが、なぜかとてもおいしくて最近私も中華バリに最強火です。

筑前煮で、炎があがるほど←やめとけ

でもおいしかったな~
筑前煮、ほんと好きだなぁ~口笛