ちあこの家では6月に毎年恒例行事があります。

梅の砂糖漬け　　を作ることです。

ちあこは　毎年梅を割る係。

梅割り器　で３－４キロの梅を半分に割ります。　

レシピ　　では何時間後に何をすると

決まりがあるので時間を逆算して始めないと、

夜中に投入するような事態がおきてしまいます。

大体２２－２３時くらいのおうち仕事となります。

ちあこは、眠くて半分寝ながら　

割っていました。

ちあこは梅割りミッション完了するとあとは

わからず・・・・・なので、来年は前後の工程にも

携わろうと思います。

梅の砂糖漬けは
1年以上寝かせたほうが

味が染みるので

我が家には梅専用の小さい冷蔵庫があります。

年代ものの梅の砂糖漬け＠冷蔵庫

もちろん1年以下でも食べられますが

１年以上置いたもののほうが美味しいです。

ちあこ　の中では

このイベントが終わるといよいよ暑さ本番です。　

皆さんもおうちの恒例行事ありますか？