昨日は身体の疲れを感じた。
体調不良に陥ってるのかと
夕方さっさと帰宅して
アラームを１時間後にセットして
ベッドにもぐりこんだ。
こんなことも珍しい。
きっかり１時間でベッドから出て
いつも通りに夕飯を作った。
キッチンに立ってみれば
それなりに身体が動く。
「（ごはん作りたくないなら）
作らなければいいじゃんって
思うけど、
自分の昭和の心がもやる」とは
昨日あざらしさんのブログに
書かれていた言葉。
まさにその通りで
夕方に家にいて
熱でもあるなら別だけど、
ただ「しんどいな」ぐらいで
ごはんも作らないなんていうのは
何より自分が許さない。
そう、これぞ昭和の女の心。
これはもう名言だと思った。
というわけで
そんな中作ったごはん。
味付けごぼうの天ぷら。
ごぼうを１５分ぐらい甘辛味で
煮てから天ぷらに。
さほど労力はいらない。
回鍋肉。
野菜をザクザクカットして
お肉もカットして
タレを合わせておいたら
クマオが帰ってきてから
ざっと炒める。
これもさほど負担にならず。
イカと玉ねぎとレモンとパセリの
マリネ風。
玉ねぎはスライサーで薄切り
イカはさっと茹でる。
パセリのみじん切りとレモンのうすぎりを
準備したら、
あとはマリネ液で混ぜるだけ。
強いて言うなら、
これが一番手がかかったか。
と、こんなふうに考えると
夕飯作りなんてちょろいものかも
しれないと思えたり。
いや、思えない日もあるけどな。
何より切れ味のいい
スライサーがほしかった。
昨夜は玉ねぎのうすぎりに
さっそく活用。
確かに安全で早くできる。
ただこちら意外に大きいので
収納に場所を取る。
私は何とか収めることができた。
しんどい中、作った回鍋肉だが
水分がほぼ出ず、
しゃきしゃきの仕上がりで
とてもおいしかった。
バーミキュラのおかげ。
