夏野菜が主役になる日々。
ゴーヤの甘辛炒め。
ごま油で炒めて
お醤油とお砂糖を絡めるだけの
定番おかず。
ゴーヤたくさんもらったら
これを作っておく。
なすと豚肉の甘酢。
山本ゆりさんのレシピ。
ナスはレンチン。
豚肉は甘酢で絡めておナスの上に
トッピングするだけ。
鶏ハム。
青じそソースで。
これは Mitsubaさんのレシピ。
鶏むね肉にお砂糖大1〜2を刷り込んで
15分置いたら塩小1とオリーブオイル
大1を揉み込んだらアイラップに入れて
沸騰したお湯につける。
再び沸騰したら火を消し蓋をして
35分。
しっとりした鶏ハムができ上がる。
青じそソースは
青じそ10枚みじん切り。
オリーブオイル大2.5
粉チーズ大1
にんにくすりおろし小1
醤油小1.5を混ぜる。
赤いとうもろこしを
買ってみた。
とうもろこしごはんにしたら
お赤飯みたいになった。
猛暑というより酷暑。
暑い暑い日々。
ついつい冷たいものに走りがち
だが、
夏野菜に助けられる日々。
今日も
涼しくなったらクマオと
お買い物へ。
さて、今日は何を作ろうか。
片手鍋はお手軽に
使えるところがいい。
来月のクマオのお誕生日
プレゼントはこれに決めた。
