昨夜は
約1週間ぶりのポークチャップ。
前回作った時、
「毎日か1日置きに作ってほしい」と
言われていた。
とは言え、
実際そんなことはできず、
1週間の期間を置いて作った。
それでも
私としては
たった1週間でまた同じおかずもなぁと
とちょっと気が引けていたのだが、
帰るコールの際、
「今日はまたポークチャップ」と
言うと、
「ヒュ～！」と返ってきたので
もしやこれなら本当に1日置きぐらいでも
いけるかもなと思った。
タレの分量は、
（COOKPADのレシピ）
ケチャップ大３
ソース大１
酒大１
コンソメ小１
砂糖小１
酢小１
醤油小1/2
にんにく（チューブでも）少々（３～4ｃｍ）
塩コショウ
玉ねぎと豚肉を炒めて
タレで絡めるだけだが、
私はここにクマオの好きな
マッシュルームも入れる。
これで味にかなり深みが出る。
（ように思う）
お安い豚小間で作れて
簡単でおいしくて
こんなに喜ばれるなんて
最強おかずではないか、と
今更ながらポークチャップに
ハマる予感。
付け合わせたのは
Ｍitsubaさんレシピの
チーズマカロニサラダ。
マカロニ茹でて
ゆでたまごと合わせて
粉チーズ大1以上とマヨネーズで
合わせただけだが
とてもおいしかった。
ちなみにマヨネーズは
生協の生活クラブのこれ。
このマヨネーズにしてから
キューピーに戻れなくなった。
ポークチャップのケチャップも
生活クラブ。
ダ～っと並べた。
手前は
冷凍の市販品のカニクリームコロッケ。
右の白いのは
白菜の重ね蒸し。
中にはシュウマイになるひき肉を
敷き詰めてミルフィーユ風にした。
このお皿、
大活躍。
大きいサイズ。
