昨日は次男の釣りの産物に
預かった。
今回はハマチ４匹。
お魚屋さんにお願いして
１匹はお刺身用の柵に
残りは切り身用に切ってもらった。
あまりにも量が多いので
母に持って行ったり
ご近所のいつも何かとお世話になっている
お宅におすそ分けした。
これは角切りにして
ユッケに。
ここにたまごの黄身をかけて。
もうびっくりするほど
おいしかった。
本来、ハマチはあまり好きではないが
全く臭みなく最高のお味。
これはカルパッチョ。
クマオも次男も
「うまっ！」
「ヤバッ！」しか言わない。
切り身を照り焼きに。
無残な見栄えになってしまったが
これがまたおいしいことおいしいこと。
不漁だった時のために
作っておいたチキンチャートには
あまり手が伸びなかった。
ハマチはほぼ完食。
こんなにおいしく食べられるのなら
もう少し置いておけばよかったと
反省。
気前よすぎたか。
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