かんたんおやつインストラクター
アレルギー対応かんたんおやつインストラクター
ナチュエット
ナチュエットファスティングプロ
エヌぱんクラブ契約講師
名前の通り〜
はい。かぼちゃシフォンです＾＾
秋といえば〜
栗に続きかぼちゃをセレクト！
ちょうど、ハロウィンの時期だから〜
良いかなぁ〜と思って。
かぼちゃがたっぷり入った
かぼちゃシフォンケーキに
かぼちゃ風味たっぷりのかぼちゃクリームデコレーション
こちらは、かぼちゃクリームをモンブラン風に♪
これもかわいいしおいしいよね〜
どちらも、生のかぼちゃをたーっぷり入れています♪
かぼちゃシフォン
焼いたことあるよー！という方
あっ！適当にかぼちゃ入れれば良いよね！と思った方〜
あまーい！！笑
そんなにあまくないんですよーー
私も、簡単に出来ると思ったのですが〜
意外ーと難しいのがシフォンケーキ
いやぁ〜、シフォンケーキはかんたんシフォンだから
簡単なんですけどね…
あのね、シフォンケーキって卵使うでしょ？？
アレンジしていて毎回思うのが
この卵！
卵によって味が消えちゃうんですーー(´；Д；`)
かぼちゃ〈 卵
かぼちゃより卵の味が勝つ
…つまり、かぼちゃの味がしなくなるってことね
じゃぁ、かぼちゃ多く入れれば良くない？
って思うでしょ〜
…それがね…
違うのよ〜笑
まぁ、もちろん、入れるかぼちゃの量増やせば
良さそうだけど
多くすると、今度シフォン全体の味、
バランス？が崩れて
美味しくないのよーー
いや、おいしいはおいしいんだけどね
かぼちゃシフォンじゃなくなるの
不思議ですよね
ちょうどよいバランスが必要って事かしら
とくにかぼちゃは
水分が多かったり、個体差もあるので
下手に量を増やせないのが事実
なかなか苦戦しました〜
ちょっと見てくれる？！笑
最初に作ったもの
かぼちゃ結構入れたんだけど色味出ずのやつ
続きまして
黒を茶色にしてみたら
シフォン全体が小さくなったやつ
バランス考えて分量変えるも
ふわふわでなく
ギュッとつまったシフォンになったやつ
２色でなくかぼちゃだけで焼いたやつ
綺麗だけど、味しなくなったやつ苦笑
ね。なかなかなかなか笑
何気に毎日2台焼きしていました…
でね、もうわけがわからなくなったのですが
ある日、娘に言われたひとことで気がついてね。
最初のが1番おいしかった♡と。
それで〜下手にかぼちゃ増やすのをやめて
かぼちゃの入れ方にこだわりました＾＾
そして、お見事、完成したのがこちら
デコレーションしてあるので
わかりにくいかもしれませんが
断面見て！
色味とふわふわ感わかるかなぁ〜
味もね、結構、かぼちゃ感じる味に仕上がりました(*´∇｀*)
かぼちゃ１色にするか
黒入れるか…
はたまた、黒・かぼちゃか
かぼちゃ・黒か
で迷っていますが
レシピ自体は完成〜！
あとは、受講者さまに決めていただくのもアリかなぁ〜なんて思っています♪笑
さぁ、秋の味覚〜第2段！
かぼちゃシフォンケーキ
パンパンパンプキン
10月スリーエンジェルシフォン部でお伝えしますよ〜
対面▶︎10/21(水)
オンライン▶︎10/19(月)
シフォン好きさん♡
かぼちゃ好きさん♡
ぜひ、一緒に作りましょう！！
シフォンケーキのアレンジを楽しむ！
スリーエンジェルシフォン部
10月『パンパンパンプキン』🎃
対面▶︎10/21水
10:00〜13:00
オンライン▶︎10/19月
10:00〜12:30
＊録画受講可
参加費 5.500円
お申し込み
便利な公式LINEより
シフォン部希望とお送りくださいませ↓↓↓
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10/12(月) 10:00〜13:30 5,500円
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