寒い夜には… 白菜鍋
いかん。いかん。ブログが放置状態になっているぢゃないか。
まぁ、忙しいのは忙しいし…（仕事・付き合い・スロット・キャバ）
この時期快眠できるもんで…睡眠時間が大幅に増えてたりとか…
相変わらずの不摂生な生活が続いてるもんで、風邪を引いてたりとか…
そんな中でも…総帥はコンスタントに記事を発表されてるし…
皆さん、日本各地で密会されてるし…（プチ密会やオフィシャルぢゃナイのも行きますよ。僕は(ё_ё)ｷｬﾊ）
そうだ！オフィシャルで風味一族の忘年会もやらなきゃなあと大臣に電話してみたり…（多忙を極めておられた）
絢香とaikoさんのアルバムレヴューもGTLさんと約束してるし…
そういやBURRN！もでたけど…
気がつきゃ…クリスマスぢゃ内科！
・・・・・・・・ |дﾟ)!!!キャb…？（謎）
・・・・・・と、色々師走に向かってある訳なのだが、そろそろ冬本番ちっくな様相を呈す今日この頃。
取り敢えずは暖かいものを食したくなりま専科？
んでこれよ。これ。舎弟クッキングの真髄。シンプル＆イージー。『THE白菜鍋』！
作り方は至って簡単。まず鍋。（土鍋が無きゃ調理鍋でも充分）鍋に豚肉のばら肉を
ざっくり切って炒め、上からドサッと白菜のブツ切りを入れ、ダシ用昆布を割りと大目に
入れて弱火で焦げ付かないようにコトコト。この時、白菜から水分が出てくるのでお水は
本当に申し訳程度。適当に目分量で入れたんだけど…ま・焦げ付かない程度に、チョロッと
足してやる感覚でよい。弱火でコトコト20分も煮込んだら…
皿に取り、大根おろしを乗せて…その上から七味唐辛子と味ポンを…。（ゆずぽんでも美味い）
『白菜鍋』
ん・んん。我ながら…んまいですね～(ё_ё)ｷｬﾊ
今回は厚揚げがあったんで入れたんだけど…白身の魚も合うし…
豚肉の替わりに鶏肉やベーコンでも…
もぉ、ハフハフして…あっという間に… また昆布が柔らかくって俺好きなんよ～。
白いご飯ともメッチャ合うし… 一晩置いたら翌日の朝飯にも・・・
これね。鍋っていうか煮込みに近いんだけれども、なるべく白菜自身から出た水分で
煮るのがコツね。
白菜が好きな方なら試す価値アリ。
も少し記事を更新しなきゃと思う反面、コメレスのことを考えると少し怖い舎弟さんなのでした。
(ё_ё)ｷｬﾊ