胡瓜の90％は水分
いつの間にか梅雨も明け、
蒸し暑い日が続いていますが
お変わりありませんか？
物価の高騰に加え、6月からの真夏日続き。
野菜にも大きく影響しています。
胡瓜も例年以上に成長が早いらしく、
巨大な胡瓜を沢山いただきました。
胡瓜には
利尿作用、消炎、解毒、
高血圧の予防など効果が期待されている野菜。
胡瓜は生で食べるものと思っていましたが・・・
豚肉に胡瓜を巻いて焼くレシピを知り、
衝撃を受けました！！！
でも意外と美味しくて。
それ以来、困った時の一品です♪
今回は鶏肉のカシューナッツ炒めを
夏向けにアレンジしてみました。
今回は仕上げに粒マスタード。
こちらの粒マスタード、
美味しすぎてはまってしまい
社長さんに直談判ｗ
教室で仕入れ、販売しています＾＾
（140g 1500円税込）
ではでは、レシピのご紹介☆
【粒マスタードのカシューナッツ炒め】
●材料
鶏もも肉
A：みりん、めんつゆ、ニンニク、生姜、卵、片栗粉
B：胡瓜⇒種の部分を取り除き、乱切り
赤唐辛子、生姜、カシューナッツ
C：すし酢、粒マスタード
●作り方
①鶏モモ肉にAで下味をつけ、油で揚げる
②フライパンを熱しB、Aの順で炒める
③②にCを回し入れて完成
ビールにぴったりな一品です！
お試しください♪
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