現役看護師がキレイを叶える
❤更年期からのコレステロールを下げる
美容食習慣❤をお伝えしています。
今朝、ニュースを見ていたら
ポテサラが話題らしいですね！
しかし、粗熱をとったりと
30分以上かかるとか。
お弁当の一品にもぴったりの
超速ポテサラは如何でしょう😉
①1cm幅にスライスした、
じゃが芋、人参、さつま芋、
戻した大豆など
コップ1杯の水を入れたフライパンで
5分ほど蒸し焼き。
②サイコロ状にカットして、
フライパンに戻し、さっと火を通して
水気を蒸発させる。
③胡瓜やコーンなど一緒に②に入れ、
マヨネーズと白ワインビネガー、
塩コショウで味を整えたら完成♪
根菜をスライスすることで時短に。
スライスしたじゃが芋をマッシャーで潰すと、
いつものポテサラになります！
さつま芋と大豆で、食物繊維もたっぷり♡
今回は野菜を角切りにしたので
食感も楽しめます❤
焼き芋は1本
まるごと食べてしまいがちですが💦
スライスしておくと
食べる量もセーブ出来ます。
冷凍保存して、食べる時に
トースターであたためても！
シナモンシュガーを表面にまぶして焼いたら
スイートポテト風のデザートに😍
蒸した大豆は
ポリポリとした食感と大豆の甘さが
やみつきになります😉
(パックの茹で大豆は遺伝子組み換えや
保存料などが含まれていますので、
国産の生大豆を水で戻してお使い頂くことをお勧めします)
腸内環境を整え、
美容にもおススメの食材で作った
超速ポテサラ。
旦那様のお酒のおつまみにも
宮崎の焼酎、
こちらはクセがなくて、深い味わいです
柄杓でお酒を注ぐのも
雰囲気が出ていいですよ
雨が続きますが、
心穏やかな週末となりますように🌿