明けましておめでとうございます！
2019年は、どんな年でしたか？
Beets Kitchenを始めたのが2019年4月末。
月2回の不定期開催にも関わらず、
沢山の出逢いがありました。
ダブルワークで続けてこられたのも、
皆様の笑顔と喜びを
目の前で感じる事が出来たから。
心より感謝申し上げます。
2020年はパワーアップします！！
さて、年末のレッスンで大好評頂いた
エスカベッシュ。
鰯で作るつもりでしたが、お店になくて😅
新鮮な生の鱈を使いました。
クセのない淡白な鱈が、
白ワインビネガーの酸味を
見事に引き立ててくれましたよ👍
Oisixさんの
だいだい果汁を少し足すと、
柑橘の爽やかなエスカベッシュに😊🌟
オススメです！
1月14日は新宿クリナップにて、
10名の料理研究家の皆さんと一緒に
私も初参戦😍💕楽しみ❗
1月28日は、食べトレ体験会でランチを提供させて頂きます！
今回は【小麦粉、卵、乳製品不使用】です。
明日またお知らせ致します😉🍴
2月12日のフィンガーフードは残席2となりました。
身体に優しく、美味しいレシピ。
皆様へお伝え出来ますように❤️
お待ちしております^^
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