新年を祝うお菓子　　ガレット デ ロア（galetto des rois）

フランスで有名な新年を祝うのに欠かせないお菓子
中にアーモンドクリームを入れて、バターをたっぷり使ったパイ生地を
何度も何度も折り重ねて包み、こんがりと焼き上げて作ります。

 

このガレット デ  ロアのもうひとつの楽しみ｡｡｡

パイ生地の中に入っているフェーブ（そら豆の意味）
切り分けて食べるとき、このフェーブがあった人は、
王冠(｣紙製）をかぶり祝福を受け、一年の幸福が約束されるそうです

 
今回入っていたフェーブは、陶製のマカロンタワー
１．５センチ程の大きさ｡｡｡


日本ではフェーブをアーモンドで代用しているお店が多いのだそうです。


このお菓子は、新年を祝うお菓子なので、季節限定です。
食べるときは、陶製のフェーブを噛まないように注意して
ドキドキしながら食べるんですよ

フェーブは、幸せのお守りとして使えるそうです。

フランスって素敵です