こんばんは、うちともです。

本日は、とっても緩い記事。

普段、どんなもの食べてるの？？と
よくご質問いただくので、
今日の夕ご飯のご紹介です＊

● 鰹のたたき　自家製ごま酢だれ

● かぶ、なす、かぶの葉の梅たれ和え

● 雑穀入り胚芽ご飯

● 具だくさんのお味噌汁
（ごぼう、にんじん、大根、いんげん、ニラ、もやし、わかめ）

・・・・以上！！笑。
結構、質素じゃないですか？？
疲れがとれないなぁ・・ということで、
疲労回復効果のある鰹♪

お料理は好きですが、
仕事から帰ってきた後、自分一人のためだけに
何品も作るのは、なかなか大変。

品数を少なくするかわりに、
発酵調味料を合わせてたれを自分で作ったり、
土鍋でご飯を炊いたり、
お味噌汁は出汁からとったりと、
１つ１つを丁寧に作ります。

その方が、断然美味しいし満足感も高い♡
まさに、量より質♡
基本的には、主菜・副菜・汁物・ご飯。
おもてなしでない限りは、これ以上のものは作りません笑。

忙しい時、品数を増やそうとすると、
○○の素などの時短調味料を使ったり、
お惣菜を買うことが多くなりがち.

便利なものですので、
上手に取り入れれば良いのですが、
毎日、そういうものが食卓に並んでいるのは、
もったいないかなぁ・・と思います。

私達は、食べたもので出来ている。
ということは、
丁寧に作られたお料理こそ、
私達の元気のもとですよ♪

うちとも

うちともの食卓