三連休 終わってしまいましたね
新潟も随分と暖かくなってきました(^.^)

ホワイトデーに ジナン君からクッキーと一緒に貰った ガーデンローズ
次々と開いてきて嬉しいです(^.^)
私の息子に成って 初めてのホワイトデーですもんネ
気を遣ってくれたわね~(^_^;)
大切に育てなきゃマズいわね~(・・;)(;^_^A
昨日は オムライス♪
お皿にチキンライスを盛って
玉子液を作り 各自好きなように焼いてもらいましょ!
私用は

ハルに会いたさと 季節の春を掛けて
『ハル オムライス』
なんとも単純で 芸がないな~(^_^;)
デミソースを薄~く伸ばしたソースを掛けたけど やっぱりケチャップの酸味も良きアクセント
ハル 美味しかったです(^.^)
昨日は ブロ友さんもオムライスを作っていました
単なる偶然ではありますが…
一緒だ~!って思うだけで嬉しいな~って思います(*^^*)
さてさて、
この間は 三条市まで ドライブランチ♪♪

お初お邪魔の 泉食堂【マーポー亭】さん♪♪

お洒落カジュアルで 若い人たちも集まりそうなお店です
スパイシー中華とお酒のペアリングも提案しているようです
(スパイシー中華 お酒がススミそうですね~(^_^;))

ランチは 麻婆豆腐がメインかな?
じっくり眺めて お願いしたのは

特製ホルモン麻婆豆腐と ライス

焼き肉でも ホルモン系は大好きなんですが
まさか 麻婆豆腐とホルモンを合わせてくるとは ビックリ!!
麻婆餡とホルモン 食べる前から美味しいでしょ~と 確信!

スパイシーな麻婆豆腐に 噛み締める度ジュワ~っとくる牛脂
合う 合う~(´- `*)
ご飯も結構な
盛りなので 麻婆丼にしなくて正解でした!
(半分 お願いしま~す(((^_^;))

サービスで頂いた メンマはカレー風味!
メンマをカレー風味にするなんて
これまた斬新ですこと~メモメモ!
こういうの お酒とベアリングしたら さぞかし美味しいでしょうね~(^-^)
ホルモン麻婆豆腐が とても美味しかったので
後日 お家でも真似してみました

中華味噌三種、 豆板醤 豆豉醤 甜麺醤を自分好みに合わせて
仕上げには 花山椒をパパパァ~!
ホルモンも豆板醤の香り自体嫌いな娘には
冷凍餃子とサツマイモメニューで凌いでもらいましたよ(((^_^;)
麻婆豆腐にホルモン 合いますね~!
戻れなくなったらどぉしましょ(笑)
そう言えば…
背脂麻婆麺なんてのも 美味しいんだな~(^-^)
麻婆豆腐に脂は 旨し!
なんか~
知らなくていいことを 知ってしまったような恐さがありますね(笑)