今日は オムライスお弁当♪
久しぶりに 包んでみましたよ
クレージーソルのスパイス粒が ちょっと見苦しいですね(^～^;)ゞ
オムライスお弁当の時はいつも
大抵 とろとろスクランブルを乗せることが多いです
いつも こんな感じ〜(~_~;)
今回 珍しく包んでみたけれど…
やっぱり スクランブルのほうが玉子たっぷり乗せられるから 美味しいんじゃないかな〜？
な〜んて これこらも勝手な理由を付けて 楽な道を選ぼうと思いました（笑）
たっぷり採ってきた山菜たち！
昨日は 天ぷらにしてみましたよん(^^)
先ずは サツマイモから揚げていきましょ！
そして
ウドの葉を揚げて………
天ぷらなので お蕎麦にしますが・・・
何度もボヤいていますけど
天ぷらと冷たいお蕎麦って定番の組み合わせではあるけれど
お家で一人で仕上げるって すんごく大変じゃないですか〜！？
私は 今だに手順に試行錯誤してますよ〜(・_・;)
もちろん つゆや薬味は先にスタンバイ済みにして…
紅生姜を入れた海老と新タマのかき揚げを揚げながら
氷水で お蕎麦を冷やして〜
なるべく同時に仕上がるよう 四苦八苦です(^～^;)ゞ
それでも やっぱり山菜の天ぷらは この時期ならでは！
最高ですね〜(人*´∀｀)｡*ﾟ+
サクサクに揚がったコシアブラ
天つゆも好いけど お塩パラリのほうが
美味しいかも(^^)
コシアブラは
胡麻和えも 絶対作ります！
香ばし香りが 胡麻とよく合いますよ〜(^^)
チラ見しているピンクの器は 娘用の
ほうれん草の胡麻和えです
「コシアブラ なんか変な匂いがする〜！」
って言うんですよ
こんなに美味しいのに 君は 人生損しているな〜って思います（笑）
定番の 生姜とキュウリであっさり和え
これまた いくらでも食べられる〜(^^)
やだ！
誰か お蕎麦リフト中でしたね〜（笑）
食べ切れなかった山菜は 漬け物にしたり
下拵えして冷凍したり・・・
チビチビゆっくり楽しもうと思います(^^)
GWも いよいよですね〜♪♪
皆さま 楽しい計画バッチリかな〜(^^)
私もやっと 娘たちの予定が見えてきたので 隙間を上手に使って楽しみたいと思っています(^^)
GW前半は 飲み会が3件(・∀・)
後半は ハルを囲んでこどもの日のお祝いの日を設ける予定ですが・・・・
みんな大人なので それぞれの都合の擦り合わせが とても難しいです(-_-;)
誰かが欠席になるだろうけど…
決定したのは 私じゃないからね〜！
って主張しようと思います（笑）
皆さまのGWは どんなかな〜？
安全第一で 楽しみましょうね〜╰(*´︶`*)╯