2月に入って、ぐっと寒くなった屋久島
縄文杉のほうは雪も積もってるみたいです
さて、少し前に無農薬野菜いただきました
春菊
にんじん
大根
ほうれん草
左上の柑橘系の果物の名前は不明
大根とにんじんが葉っぱつきだったので
せっかくなので葉っぱまでいただきたいと思い、
レシピを調べまくった結果、
大根の葉は、
ちくわと炒めてふりかけに♪
こちらは、和田明日香さんのレシピです。
大根の葉とちくわをマヨネーズで炒めて
最後に白ごまを加えて出来上がり！
ごはんと混ぜて、おにぎりにしました
これね、おいしかった！
にんじんの葉は、
にんじんとベーコンと炒めました
これは、うーん、いまいちやったな
大根は皮つきのまま
下茹でしてステーキに♪
バターとしょうゆとおろしにんにくで。
これはウマかったーー！！
ヒルナンデスの家政婦マコさんのレシピです
春菊は
えのきバターで。
ほうれん草は定番のごま和え
料理が苦手なわたし。
せっかくいただいたお野菜を無駄にしたくなくて、がんばりました
↑今回作ったお料理、まとめ。
そして、今が旬のたんかんもいただきました！
これを絞って、
たんかんジュース作ってみたいと思います