実は理にかなっている
これとか
そして
一番ばずったのが
これでしょうか？
上から塩をかける
という行為
一応説明下記しますが、
パフォーマンスではなく
実は理にかなっている
世界中のシェフ達が
行っている味付けの技術です
高いところから振りかけると
調味料が均一に広がり
味わいのバランスがとれる
無駄にかき混ぜる必要もなくなり、
料理の仕上がりも良くなると
味のムラがなくなる
ということですね！
さぁ
今日からみなさんも
上から振りかけてみよう！
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画像はネットから拝借しています
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