野菜を水で洗うと、
農薬の量を減らせる
これは皆さんも
ご存知のことか
思います。
だが最近
発表された研究から、
その効果がさらに
高まることが
わかりました。
あるいは
重曹を加えた水
で洗うと、
4倍に
なると言うわけです
最も効果が高いのは、
10分～20分
水にさらすこと
しかし
あまり洗ってしまうと
その栄養素も
流れて出てしまうので
それほど長く洗うのは
あまり懸命ではない
と言えるでしょう
せいぜい
1～2分で
10分
急いでるときには
流水にさらすだけ
でも良いでしょう。
是非試してみてくださいね！
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