『自然味』
レストランの、
真っ白なテーブルクロスの上に並ぶ
自然の恵み達。
一つひとつに旨味があり、
口の中が喜びに満ち溢れる。
味付けなんて何もいらない。
非常にハーバルでベジタブル、
燦々と照りつける太陽のもと
畑でもいだ野菜の香り。
大ぶりのトマト、クランベリーに、
甘酸っぱいストロベリー、
旨味醤油な味わい。
ボロネーゼが食べたくなる。
ハラペーニョも入っていて、
余韻のピリピリ感が
中国料理にも合うのでは？と
幅の広さを感じさせる一本。
NON ROASTED BEETROOT & SANSHO /
ロースティッド・ビートルート&サンショ
