鼻を覆いつくす
UMAMIの悠然なるアロマ、
食感軽めのモンブラン、
冷たい干し芋、
バタースコッチキャンディ、
ヴァニラ、ほのかなカカオ、
常温バナナ、オレンジの花、
エゴマ油。
丸みを帯びた口あたりに、
からいもあめを口にいれているような
感覚にとらわれる。
キレもあり、味わいもシャープ。
モンブランな洋風なデザートに
あわせてももちろん間違いなくいいけど、
ソーダで割って、
ごま煎餅と合わせれば、
口の中で行われるリズミカルパレードに
楽しさを覚える事でしょう。
実に多様性なIMOです。
