今日は尊敬するyukiさんから頂いた大好きなお手製をご紹介します
色々と大変な時期なのに、大好きなお手製頂けて感激＆感謝ですっ
コーヒーラムチョコベーグル
コーヒー生地にラムレーズンとビターチョコ、くるみを巻き込みました。
ぷっくりしていて、上にグラノーラかな？トッピングされています
カットすると、グルッとたっぷりの具に嬉しくなっちゃう～
それに、半透明部分ってなんだかそそられちゃうんですよね
一口食べるとお口にラムのいい香りと、コーヒーの香りががふわぁ～んと広がります
ほろ苦いコーヒー生地に、チョコのビターな甘さがベストマッチ
レーズンは噛むとじゅわぁっとジューシーで更にラムの香りがＵＰします
胡桃の歯ごたえもいいし、サプライズな事にクランベリーも入っていたのでシャクシャク感と爽やかさもプラスされていてとってもおいしい～
コーンベーコンチーズベーグル
コーンミール入りの生地でチーズ、ベーコン、コーンを巻き込みました。ＢＰ入りだそう
トップにもチーズがかけられ、ちょこんとベーコンもトッピングされています
カットすると淡い黄色が綺麗
トップのチーズはカリカリしていて、中はモチモチでその食感の違いも面白い
ＢＰのほんのりピリッと感も生地の甘みを引き立ててるし良いアクセント
ベーコンは苦手なので（yukiさん、ごめんなさ～いっ
）両親にも分けたんですが、美味しい美味しいといって食べてました
でも、勿論ベーコン入り部分意外はしっかり私が完食しましたよ
生地自体が美味しいのがさすがです
さつまいもケーキ
甘さ控えめという事もとっても嬉しいなぁ～
さつまいもだけでなく、南瓜やゴマも入っています
食べると、冷やしていたのにしっとりとした食感なんです
甘さ控えめな生地なので、南瓜やさつまいもの素材の甘みが活きていて美味しい～
黒ゴマのプチプチした食感もアクセントになぅているし、香ばしい風味も加わってます
チーズも入っているのかな？クリーミー感もちょっとあってウマウマで即食べきっちゃいました
きなこキャラメルスコーン
きなことキャラメルの組合せって、和と洋コラボで好き～
高さのある綺麗なスクエア型のスコーン。
ミッチリ詰まっていて、断面からも中がしっとりしているのが分かります
外側はザクッとしているのに中はしっとり、ホロホロと崩れてゆく食感なのが凄い
きなこの香りもいいし、キャラメルチョコが染み込んでウマウマ
くるみの食感も良いし、生地からはプチプチとした食感もあったのだけど、コーングリッツ入りなのかなぁ～
美味しい手作りのレシピぜひ教えて頂きたいくらいです～
お友達のお手製どれも美味しくって大好きですっぜひまた食べさせてくれたら嬉しいな
ごちそうさまでしたぁ～