昨日は暖かかったけど今日はまた寒くなりましたね～
温度差が大きいと風邪ひきやすいと思うので皆さんも気を付けて下さいね
さて、今日はBOULANGERIE kenのベーグルをご紹介します～
栗かぼちゃベーグル
真ん中にちょこんとのった栗が可愛らしい
かぼちゃが練りこまれた生地にマロンクリーム。
これまた大好きなもの同士の組合せでうれしいなぁ
かぼちゃは皮ごと練りこまれていてねっちりもっちりの生地。ＫＥＮさんベーグルって生地自体に甘みがあるんですよね
そこに舌ざわりが滑らかであまいマロンクリームがたっぷり入ってて栗味もしっかりとしていておいしい
しっかり焼き戻す事でクラストもバリッとなって、中はねっちりは健在で食感の違いもいいなぁ
パンプキンメープルポテトベーグル
南瓜練り込み生地にメープルで煮たサツマイモ入り。
カットした断面が悪いですがぁ～
大きいサツマイモのカットがゴロッと入ってますっ
メープルの甘みがサツマイモに馴染んでいてほのかなメープルの優しい香りも
そしてこちらもだいすきなかぼちゃ生地
ネッチリした生地は甘みもあってこの生地だけでも美味しいですよね
ＫＥＮさんベーグルはフレーバーが多いのが嬉しいし、もっちりネッチリしたした食感がすきっ
早くまた買いだしに行きたいなー
話は変わりますが、１４日はバレンタインでしたね
以前は友チョコなど色々作っていたけど、今年は家族だけに作りました
チョコレートチーズケーキ
見た目めっちゃコッテリ系に見えますが、実はとってもヘルシーなチーズケーキなんです
クリームチーズの代わりにカッテージチーズとヨーグルトを使用
そして、上のチョコレートのようなものは、実はココアを使用して作ったものなんです
濃厚では無いけど、あっさりしていて食後には丁度いいかも