先日買ってきたベッカライ徳多朗とthe EARLY BIRD cafeのご紹介です～
まずは、ベッカライ徳多朗
南瓜のクリームチーズボール
これこれー
タイミングが合わずなかなかGET出来なかったけど先日やっとGETする事が出来ました～
手のひらサイズだけど、クリチの重みで見た目よりかはズッシリさん。
パカッとあけると、クリチの塊にシナモンた～っぷりクリチの白色が見えなくなるほどシナモンに覆われています
こんだけのクリチの量･･･クドイのかな～と思っていたけど違いました
甘すぎず、酸味が爽やかなので意外にもペロリといけちゃう味わい
柔らかくてレアチーズケーキみたいだし、シナモンガッツリなのも嬉しい～
南瓜パンっと言うところもポイント高しっ
パサつきも無くふんわりしっとりしてました～
プンパニッケル
一見チョコレートケーキみたいですが･･･
低温で27時間蒸し焼きしたライ麦100％のドイツパンです
めっちゃズッシリしていて重みがあり、黒々しい姿がカッコイイ～っ
すぐ食べるよりも、２，３日後の方が味が馴染むそう。
ライ麦の粒々も目で確認できるぐらいライライしてるよ～
カットするとパンナイフにネッチリと付いちゃうぐらいの粘り気がっ
ライ麦１００％・・・どんなお味なのかなぁ～っとそのまま頂くと・・・
全く癖が無くってめっちゃ食べやすい～
食感はネッチリネチネチしていて歯にくっついちゃいそうな感じ
酸味もほとんど感じず、深～いコクがあって噛む度に甘さが増します
ライ麦も荒挽きなの食感もいいし、これはうまぁいこれもリピしそうなぐらい美味しいパン。
そのままも美味しかったけど、チーズ＋はちみつや・・・
レバペ＋はちみつも
レバペだけより、はちみつも加えた方が食べやすくて断然蜂蜜＋レバペおすすめ
これがZopfのレバペだったらもっと最高なんだろぉな～・・・とZopfのランチで食べたレバぺを思い出しちゃいました
続いて、the EARLY BIRD cafe
フォカッチャサンド
これは自分用ではなく、両親におみや～
なので詳しいレポは出来ませんが、何かのご参考になればと思い写真だけUPしますっ
このパッケージも可愛らしくてパシャリしときました
トップにはコーングリッツがトッピングされてました
中には、チーズや粉チーズ、クレソンかな～?、生ハム、卵などなど。
以上、こんな感じです
落花生のあんぱん
落花生の甘煮と甘栗、エバミルクで作った餡入り。
落花生に甘栗という珍しい餡が気になったので購入
カットすると、餡がた～っぷり入ってます
生地はプレーンな生地で、ふわふわ～
餡の味は最初は甘くて落花生の味が感じられなかったんだけど味わっているうちに、
後味に落花生のコクが感じられました
完全なペースト状ではなく、荒潰しの餡なので食感も残ってるのがいいな
甘栗もホクホクっとしていて、アクセント
私的には、もっと甘さ控えめにして落花生の風味をもっと楽しみたかったかなぁ～と思いました
徳さんも徳さんカフェも置いてあるパンがちょっと違うからやっぱり両方セットでまた行きたいな