ル・シュクレ・クール♪

今後ともよろしくお願いいたします～

そして、今日はル・シュクレ・クールのレポの続きをしたいと思います

セーグルボア

ライ麦の生地に５種類のナッツを練りこんだパン。

細身でミシミシとしていて、どこ食べてもナッツがコリコリぼりぼり～

ハードで顎が鍛えられそうな食感って大好き

バトン・パリーヌ

そば粉の生地にたっぷりのナッツに蜂蜜入り。かな～りロングなバトン

クープも真ん中に1本、スラ～ッと。

生地の色が灰色で、そば粉がたっぷり使われているのがわかります～

バトン状だからハードでミシミシと食べ進めると、長いのにあっという間になくなっちゃいそう～

噛み応えのある生地にたっぷりのナッツの歯ごたえがいい～

はちみつ入りだから生地に優しい甘さがあり、セーグル・ボアよりこちらの方が好みかもぉ

これお気に入り追加～

パン・オ・ノア

ビエノワって普段は買わないんだけど、シュクレのにはなぜか惹かれ購入。

でも買って正解でした

カットすると、きめ細やかな断面。

食べるとムチムチな弾力のある生地で、噛む度に甘みと香りが広がるんです～

やっぱり生地自体が美味しいし、くるみも結構入ってるから胡桃の甘みとコクも加わって歯ごたえもいい

シュクレも大阪に行ったら必須のパン屋さんだなぁ～

あと１回シュクレのお食事系のレポがあります～

おまけ

うちの今年のおせち。毎年好きな物だけ作ってお重につめてます

かなり質素ですが、全て味も濃すぎない薄めの味付けが好きなんです

今年も皆様にとって良い年になりますように・・・