今日は大好きな ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ ＫＥＮの、だ～いすきな栗もの特集、第②弾ですっ
栗のフーガス
ずっと気になってたけど、栗ものだし初挑戦
これは甘い栗ではなく、お食事系の栗バージョン
見るからに栗がたっぷり入ってるのがわかります
焼き戻して食べるととってもヒキのある、ムニムニ～ッとした生地
そして栗は生クリームでソテーしてるそうで、少しミルキー感も感じられるし、甘みがつけられてないから栗そのものの味がダイレクトに味わえます
ブラックペッパー入りだからピリッとアクセントも良いし、栗の甘いイメージとのギャップが斬新でした。
マロンナチュレ
栗もの…何回リピしてるのかなぁ
これもめっちゃ大好きなパン～
栗と胡桃の大好きコンビ、そしてこの大好きな噛み応えのある大好きな生地。
ぎゅ～っと凝縮された生地が美味しい～
ホクホクっとした栗は甘いけど、ラムの風味もしっかりしてるから大人な感じ
食べてるとホロホロ崩れちゃうんだけど、１つ残らずあつめて食べます笑
ほ～んと何回たべても美味すぎるっっ
栗カンパーニュ
これもだ～いすき
また秋に食べれてうれし～
この重量感がほんとワクワクしちゃうし、カットするのが楽しみになっちゃうんですよね
カットするといつものことだけど毎回驚いてしまいます
栗がゴロゴロとた～ッぷり入っていて栗大好き人間にはたまらない光景
食べるとムギュムギュっとした超ハードな生地で、顎が痛くなるぐらい
このハードな生地も大すきだし、この栗～
大粒のホクホクな栗がラムの香りも広がってめちゃくちゃおいしい
２回に続いた栗特集もこれですべて終わりです
栗ってつくだけでも大好きなのにKENさんのはほんと大好き
栗の時期って限られてるから残念だけど毎年この楽しみを待つのもいいですよね
あ～おいしかったなぁ