実は、結構前の事なのですが私がブログを始める前から知っているyukiさんとお会いしていました
本当はランチをしたかったのだけど、学校の都合でお茶だけでしたがお会いできて本当嬉しかったです
ずっとお会いしたかったし、yukiさんのブログの影響は私にとって絶大なものでした。
そして、お忙しい中お会いして頂いたのにかかわらず、ずっと憧れだったyukiさんの憧れの手作りまで頂いちゃいました
私のへっぽこな手作りも受け取って頂いて本当にありがとうございます
そして今日は貴重なyukiさんの手作りをレポしたいと思います
Wパンプキンキャラメルベーグル（あこ天然酵母）
かぼちゃ３０％練りこみ生地にカボチャフィリングとキャラメルソース、キャラメルチョコを巻き込みました。
大好きなかぼちゃ物をいただけてうれしいし、かぼちゃ大好きなyukiさんが作るかぼちゃ物は最高だろぉなと思っていました
形もぷっくり綺麗だし、パンプキンシードのトッピングも素敵
そしてこのカボチャフィリングが絶品
ホクホクっとした甘いカボチャにクリチや胡桃も入っているみたいで、とっても豪華なフィリング
キャラメルソースのほろ苦さやキャラメルチョコの甘さ、クリチの酸味、胡桃のコリコリとしたアクセント…お口の中で合わさると絶妙なバランスなんです
トップのパンプキンシードもいっぱいついてるから、カリカリとした食感も楽しいし、生地のカボチャ感もしっかりしていてカボチャ好きにはたまりません
シンプルかぼちゃパン（少量イースト）
かぼちゃと粉を同量ずつ練りこんだパンです。
カボチャと粉が同量入っているなんて、こちらも南瓜のお味が濃厚そう
カットすると、キメが細かい断面に見とれちゃうし、カボチャの黄色い色が鮮やかでとっても綺麗
まず、食べるとそのもっちりしっとりさに感激します
そしてこのカボチャの濃厚なお味がめちゃくちゃ美味しい
南瓜ってこんなにコクあったっけ？と思うぐらいの旨味が詰まってます
シンプルな生地なので、お粉の旨みも感じられます
夢中で食べちゃって無くなってしまうのがとっても悲しかったです・・・
本当に、ありがとうございました＆ごちそうさでした