ぼちぼち手作りも頑張ってます～
ちょっと 前に手作りしたものたちぃ～
失敗が多くて本当だめだなぁ～っと凹みます。。
今回も失敗たっぷり
笑
Wパンプキンベーグル（少量イースト）
パンプキンポタージュ練りこみ生地にマッシュした皮付の南瓜のカマンベールチーズ入り。
これ、本当は全部に黒胡椒も巻き込む予定だったのですが忘れちゃったのもあり、入ってないのがあると思う～
これは初めてちょっっっとだけどピキピキッとひび割れしてくれて、感動しちゃいました
中の南瓜自体はそのままでもとっても甘い南瓜で美味しかったです～
焼きムラ激しい激しい見た目も悪い悪い
お次は自分用にはベーグルボールで作ったもの。
トロピカルベーグル（少量イースト）
自家製オレンジピール練りこみ生地に、ココナッツ入り練乳クリチ、ドライマンゴー、ドライバナナ入り。
これまた大失敗作
自分用にはボールで作ったからその欠点は大分半減したみたいだけど。。。
実は、マンゴーを水で戻すって作業を知らなくてそのまま入れちゃったんです
しかもガッツリ２枚も
更に、クリチ入りじゃないバージョンを押し付けちゃったお友達はクリチの水分すらないからほんとにドライかも
もぉ、気付いた時に泣きそうになりました。。
でも後日お友達に話したところ、水で戻して使ってない方も多くてホッとしました
このココナッツと練乳クリチのフィリングはよかったと思ったのになぁ。。
あと、いつも私具入れすぎで、クラムを味わうより具を味わう感じになっちゃっててこれベーグルじゃないかもなぁ～って思いました。。
もっと生地も味わえるの作りたいな。。
ラムレーズンマロンベーグル（少量イースト）
プレーン生地にラムに漬けたレーズン、ラムに漬けたマロン、クリチ巻き込み。
この生地も国産小麦だったんですが吸水悪いみたいでベタベタ＆発酵早くて成型が困難でした
ココナッツキャラメルバナナベーグル（少量イースト）
プレーン生地に、ココナッツ、キャラメルチョコ、ドライバナナ巻き込み。
ドライバナナも戻して使うものなのかな～！？食べた時カリッとなっって馴染んでなかった・・・
本当何も知らないのに挑戦心はあって空回りしすぎです
はぁ、こうなったら本当皆様に直接に伝授していただきたいです～
どなたかベーグル教室開講してくださいっ笑
あと、ブラウニーのようなブラウニーではないような・・・こんなものも作ってました。
お豆腐ブラウニー
お豆腐入り生地に、ドライバナナ入り。
凄いもちもちでお餅みたいだからブラウニーには程遠いけど･･･とってもヘルシーなのでいいかな
笑
自分は出来たてを食べたからまだ柔らかくってもちもちしていたけど、お友達のは大丈夫だったカナ
硬くなってないか心配で心配で・・・
っと、遅ればせながらの自作レポでした