先日の誕生日にメールを送ってくれた方々、コメントしてくれたお方々、本当にありがとうございます
改めてブログでの出会いは素敵だなぁと実感いたしました
さてさて、今日は家から結構近いお気に入りのパン屋さん、シャン・ド・ブレのパンのレポをしたいと思います～
ここは レストラン「HANZOYA」から生まれたパン工房です
パン・オ・ノア
ここのパン・オ・ノアを初めて食べたとき、この食感が大好きになりました
とってももっちんもちんしっとーりなんですッ
生地自体にも甘みがあってモチモチのクラムはクセになりそう～
そして大き目の胡桃だから存在感あってもちもちのクラムのアクセントに
ここの胡桃パン、大好きッ
松の実と生姜
生姜入りのパンって気になってたんですけどなかなか出会えなくて、これを見つけて即GET
大き目のクラムが魅力的です
食べて見るとパン・オ・ノアよりはモチモチ度は劣るかもだけどモチモチは健在
そして生姜は甘くて辛味はさほどないし、松の実のしっとりとしたコリコリアクセントもGOOD
生姜ってパンにこんなに合うんだ～っと思って新発見でした
胡桃あんぱん
おやきのような形で焼き目もあってそっくり
カットすると、大き目の胡桃がゴロゴロ～
そしてつぶ餡なのも嬉しい
ほくほくの小豆は粒ものこってるし甘くて美味しい
そして胡桃の存在感が大きいくてコリコリ感も楽しい～
MAMEDO！パン
これ、かの有名なあそこのパンとそっくりな形ですよねぇ
カットしてみるとたっぷりの小豆がぁ～
粒もしっかり目の小豆で食感も残っています
そしてクラムはむちぃ～っとしていて引きちぎる系
顎が痛くなりそうなぐらいのコシがあって、噛んでいると甘みが広がります
ここのパン屋さん、そんなに有名ではないけれど私はお気に入りのパン屋さんです～
