渋谷デートの時に買ったパンたち・・・ちょいちょいアップしてましたが残り一気にレポします～
ＶＩＲＯＮのパン。
コンプレ・ノア・ドゥミ
全粒粉にくるみ入りのパン
これ、生地の全粒粉の味が凄い濃いんです
苦味が結構ある生地で、胡桃の渋皮の味の苦味なのかな？
でも、胡桃の香ばしさやコクが生地の苦味と合わさってとっても奥深い味なんです
今までいろんな胡桃パンを食べてきたけど、初めての感じでした
ショソンポム
これはモーニングセットで選んだんですが、お持ち帰りしたパン
結局はその日のうちに食べてしまったんですがレポしてませんでした
形が葉っぱ形で芸術品のよう～
ショソンポムはアップルパイのようですね
カットすると層が幾重にもなっています
皮はサクサクッとしていてほろほろと崩れそうになります
そして中のりんごのフィリングがジューシーで甘すぎず酸味もあって美味しい
デニッシュって買わないけどこうしてたまに食べるのもいいですね
続いてはSignifiant Signifieで買った物
お値段が高めなので食べてみたかったパン１つだけ（しかも1/4カット・・・）を購入しました
それがこちら・・・
パン オ ヴァン（1/4カット）
こちら１本だと3,600円もする様ですね・・・
なんとも高級なパン・・。
1/4カットでもズッシリしていて重たかったです
煮詰めた赤ワインとスパイスで仕込んだフィグ、アーモンド、ピスタチオ、クランベリー、クルミ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツが入っているそうです(HPより)
そして具の入った生地を皮の生地で包んで作っているようで手が込んでいますよね
断面はぎゅ～っと詰まっていて素敵すぎ～こんなに具沢山なら値段にも納得です・・
食べると赤ワインの香りかな？香りがとっても良くて口に広がるんです
そして無花果は全体に満遍なく入っていて何処をたべてもプチプチ感が楽しめます
ねっちりとした生地にいろんな種類のナッツ達・・・本当具沢山で口の中が豪華～
色々な具材が入っていて豪華なのに、味は繊細でビックリしました
ＳＳはランチもとっても気になってるので行ってみたいな
つづいては人間関係で買ったスコーンです
抹茶と小豆のスコーン
人間関係の抹茶のスコーンは凄く濃いって聞いていたのだけど、なんか私が買った物は色も薄い気が・・・
気のせいかなぁ・・・？
カットするとあんこが入っています
たべると、抹茶の味はしっかりとしましたでも、苦いというほどでもなかったかなぁ？
抹茶好きだから濃くても良かったのにな
それに甘いあんこと甘くない苦めの生地は相性ＧＯＯＤ
黒ごまと小豆のスコーン
これまた和のフレーバー
サックリ生地になかはしっとりしててゴマの香りも良い～
あんこも甘くて甘さ控えめの生地と丁度良いですね
他にも種類沢山あったし次回も買いたいな～