実はもう冷凍庫の中にはKENさんパンは残っていないのですが写真だけは残っています
Boulangerie Kenの
カシスとホワイトチョコのカンパーニュ
色が鮮やかで綺麗だし形もまるっこくて可愛らしい
小さ目なのにどっしりしていてワクワクです
トップは十文字にクープが開いていて中にホワイトチョコがチラリズムしてます♪
カットするとレーズンがお目見え
これ生地がズッシリしていて切るのが結構大変でした
食べると,生地がねっちょりというかもっちょりというかなんというか・・・
レーズンのジューシーさと甘さ,ホワイトチョコのミルキーな甘さが生地の酸味と合っています
ＫＥＮさんのカンパーニュって色々種類あって全部試してみたくなっちゃった
１日まで日本橋高島屋でやっているzopfの催事
凄い大人気みたいですね
２７日行こうと思っているんですがどなたか行かれる方いないかな？
追記
２７日じゃなくて２９日に行く予定でした