野菜が食べられないとおかしくなる程の野菜好きこと、ミズマです(^_^;)
以前の『私の野菜』の7割はお隣町の直売店で、残りの3割は地元のスーパーで買い求めていたのですが、コロナの感染が気になり始めた春先頃、いつも行く直売店へ行くことに不安を感じ、足が遠のいてしまいました（お客様の多さやソーシャルディスタンスが守れない方が多いとお見受けし）
「どこか開放的な空間で美味しい野菜を販売されているお店はないかな?」と考えた時に、ウッカリ八兵衛の私は（笑）前々から気になりながらもそちらでの買い物未経験という“ある野菜屋さん”のことを思い出し、農家さんが営む小さな小さな野菜販売スタンドへ野菜の調達へと行くことにしました
スーパーのように沢山の量のお野菜は販売されていませんが、愛情を込めて丁寧に作られた瑞々しい旬のお野菜や、ちょっと珍しいお野菜を少しずつ収穫され、無農薬で化学肥料を不使用の露地野菜を少しずつ販売されていらっしゃいます
いつも同じお野菜が一定量販売されているスーパーとは違い、自然と向き合う難しさや厳しさと共に、その時に実った恵み・命に感謝する無理のない野菜の作り方や販売方法は、ある意味自然で当然の事だと思います
実は伺った数日前にも足を運ばせて頂いたのですが、既にお野菜は完売に近い状態で（私が伺った時間が少し遅すぎてしまった事と、知る人ぞ知るお店なのでどうやら早いお時間でお買い物をされる方が多かったようで）、私がどうしても欲しかったお野菜がそこにはもうありませんでした（泣）
だからだ…お取置きやお取寄せのご案内をされていらっしゃるのは‼︎
私の考えが甘かった‼︎‼︎‼︎バカバカ‼︎私のバカ‼︎（泣）
というワケで（笑）今回こそは絶対にフラレないようにと、事前に取置きのお願いメールをさせて頂きました♫
笑顔がとても素敵なご夫婦と可愛いお子さんがそこにいらっしゃいました♫
ヒマワリの様な素朴な明るさと元気いっぱいの奥様が、取置きさせて頂いたお野菜の説明をして下さいました♫
興奮するミズマです（笑）
伺ったのは5月
色んな種類のズッキーニの詰め合わせセットとコールラビ、そしてフェンネルを購入♫
私はズッキーニの食べ方で1番好きなのはフライなのですが、最近猛烈にハマって毎食食べているのが生のズッキーニのサラダ!
薄ーく薄ーく切ったズッキーニをひたすら頂くというシンプルさよ!
包丁を入れる時の手応えと、例えようのないあの食感が猛烈に気持ち良いの（笑）
お好きなドレッシングでいただくのも良いですが、ココはシンプルにオリーブオイル・美味しいお塩に引き立ての黒ごしょうで是非‼︎
もうね、無限に食べられますよ（笑）
最近はお塩すらかけずにそのままでいただくという自然児の様な食し方が、ワタクシ、たいそう気に入っております（笑）
球体から葉っぱが伸びているのが
コールラビ（左）
ちょっと地底人っぽいフォルム（笑）
フェンネル
写真で見ると深海生物みたいで…
ちょっと不気味だね（笑）
私の人生においてまだ1度も食した事がなかった『コールラビ』と『フェンネル』
フェンネルのフサフサの緑の葉っぱの部分はお料理の飾りに使ったり、お魚料理（アクアパッツァなど）の臭み消しによく使われているのでいただいた事はありますが、このように全体を通してフェンネルを見たのは生まれて初めて!
野菜ってなんでこうもフォルムがユニークでチャーミングなのでしょう♫
コールラビとフェンネルはそれぞれ美味しい食べ方をお店の奥様に教えてもらい、私の頭の中では既に調理が始まっていて食べるのが待ち遠しくてたまりませんでした（笑）
早速その日の夜にフェンネルを食べてみました!
冷蔵庫に少しだけ残っていたズッキーニを消費したかったので、フェンネルの割合がお飾り程度の『私のフェンネルデビュー』ではありましたが(^_^;)白い部分はウロコの様に1枚ずつ剥がしてスライスし、葉も混ぜてみました
面白いのがこの風味‼︎
セロリ独特のあの風味…はなく‼︎ほのかにフルーツの様な爽やかさと甘い香りがします♫
りんご?
いや…花の香り⁇
なんて例えれば良いのやら（笑）
本当に不思議なのです!アロマ効果大ですよ(^^;;
コチラ、UFOズッキーニという
オモロ野菜（笑）
そんなオモロ野菜も使った
ある日の夕食…
UFOズッキーニは中身をくり抜き、
その中身と玉ねぎやベーコンを
炒めて詰め込んで
オーブン焼きにしてみました♫
丸ごと食べられて
美味しかった〜♫
コールラビは皮を剥いて
薄くスライスし、カニカマと
オリーブオイル＋塩胡椒で
食感も風味も蕪とほぼ同じなので
クセがなくて美味しかった♫
コールラビのあっさり煮物と
ワンタンスープの上に
フェンネルの葉を散らし
お裾分けのゴボウの煮物で
滋味溢れる盛り沢山の夕食となりました
（白米は無し‼︎笑）
自宅から車で20分程度の所にある
小さなお野菜スタンドさん♫
元気なお野菜を頂くと
心身が元気になるからあら不思議（笑）
また元気なお野菜を求めて
お伺いしまーす♫