French - Japanese Patesserie from Melbourne, Australiaタルトとカヌレと餡子のお菓子の専門店
はじめまして。
ご訪問ありがとうございます
メルボルンでカヌレとタルトと餡子のお菓子の専門店をしています。Kazumi's Sweets n Treats の和美です。
結婚を機に移住してきたメルボルンで、2015年にパティシエ資格を取得しました
現在はマーケットやイベントを中心に販売しています。
どうぞ、よろしくお願いします
William Angliss Institute Patisserie Certificate IV
Fully Food Business Licensed
とってもとっても久しぶりのブログ更新ですどうやって書くのかも忘れているほどです💦この1年半、「世界一長く厳しいロックダウン」が実施されているメルボルンで、色んなストレスと何とか折り合いをつけながら日々できるだけ楽しく過ごしています。先週の金曜日にロックダウンが大幅緩和されて、皆んな自由を満喫しています。でも、先週ここビクトリア州で恐ろしい新法案が下院を通過してしまった💧その事を知ったときに、ここにいて大丈夫なのだ ろうか?と恐怖さえ覚えてしまった私です💧オーストラリア人の主人も「いやいやいやいや、これは上院で通らない、通ったらダメだろう」と。友人のカイくん母ちゃんが、その新法案がどれだけ恐ろしいものかをブログにまとめてくれているので、オーストラリア在住の方、特にメルボルン在住の方、是非読んでみてください。
メルボルンからエレガントな見た目に優しいテイストのスィーツを皆様にお届けしています。Kazumi's Sweets n Treats の和美ロタペルですこんにちは。コロナ騒動がふつふつと始まったのが2月末頃。そして、季節は変わり8月。ビクトリア州の感染者数が一向に減らず前回の投稿から、州全土においてマスクの義務化(違反者は罰金$200)が始まり、なんと昨夜から1段階上のステージ4 のロックダウン。感染者数だけを追っ掛けることよりも、重篤者数や死者数を例年のインフルエンザや風邪で亡くなっている方の数と比較してロックダウンも進めて欲しいと個人的には思いますが...。そもそもPCR検査を開発してノーベ ル賞を受賞した Kary Mullis と言うアメリカの生物学者(昨年亡くなっている)は、このPCR検査は感染症検査に適していないと生前から反対していたそうですし。※詳しくは 彼の名前でPCR Test とググると日本語でも英語でも出てきますので、興味のある方はググってみて下さい。ステージ4 では生活必需品の買い出しも家族の中の1人が家から5キロ圏内で済ませること、エクササイズも同様に5キロ圏内で家族や友人と2人まで1時間で済ませること、夜間外出禁止、結婚式はできない、お葬式は10人以内であれば可能などなど。大人でもストレスたまるのに、小さいお子さんは本当に親御さんも含めて大変夫婦2人分の14枚のマスクを手作りしたのですが、柔ららかいゴム使用したけど、でも長時間つけていると耳の後ろが痛くなります何か痛くならない方法があれば教えて下さ〜い
メルボルンからエレガントな見た目に優しいテイストのスィーツを皆様にお届けしています。Kazumi's Sweets n Treats の和美ロタペルです前回の投稿の翌日かな?ビクトリア州全域が再びロックダウンとなりました。この一連のコロナ騒動については近いうちに投稿したいと思っています。で〜、今日はここ5カ月くらい気に入って使っているスキンケアをご紹介ですスキンケアやオシャレにいつもアンテナを張っている、メルボルン在住の日本人のお友達から教えてもらった韓国発ナチュラル系スキンケア↓Atomy (Oceania)http://www.atomy.com/au/home日本の方はこちらから↓アト美ジャパンhttp://www.atomy.com/jp/homeスキンケアやコスメだけでなく、食品や生活用品、サプリメントなどもあり、クオリティーが高いのにスキンケアや生活用品に関してはかなりの高コストパフォーマンスです❗️※日本の方もオーストラリアやニュージーランド在住の方も、気になる方はWEB閲覧用のゲストパスワードとIDをお伝えしますのでDMかこちらにご連絡下さいメンバー価格で商品が閲覧できます。krotapel☆gmail.com (☆を@に変えてね)私が中でもお気に入りなのは、こちらのクリームクレンジング日本のドラックストア並みのプライス今までは殆どオーストラリア発のオーガニックスキンケアを使っていましたが、いまはアトミー中心でお気に入りのオーガニックコスメも残しつつケアしていますこのクリームクレンジング、私は乾いた手にとって少し手の温もりで温めてからお顔に乗せてマッサージする様にクレンジングしていますそして、これまた最近気に入って使っている洗顔用パフFACE HALO ↑(こちらはアトミー商品ではありません)でアイメイクなどをキレイに優しく落としていきます。この洗顔パフがまためちゃ良い仕事をしてくれますこちらは Woolworths で買えますよ$8以下だったと記憶しています。そして、週1ペースで洗顔前にスチームを顔に当ててスペシャルケアしています❗️皆さん、スチームケアと言っても原始的でございますよ日本の実家にはPanasonicのフェイシャルスチームがまだ置いてありますが、今は大きめのフェイスケア専用に使っているボールがスチーマーです沸騰したお湯をボールにはり、そこに自分の好きな香りのアロマオイルを1,2滴そして頭から乾いた大きめのフェイスタオルを被りスチームをお顔に当てます。この方法、何年か前におうちでエステを極めている方のブログか何かで拝見して真似しています写真の左3点がアトミースキンケア、残り2点はオーストラリアのナチュラルスキンケアロックダウン中、エクササイズとお買い物以外はおうちに篭っているので、いつもより時間をかけてセルフケアしていますそして、只今ロックダウンを中のビクトリア州を応援するという事で、Delivery fee が $50(通常$150)以上のお買い上げで無料になりますので、この機会にお試しあれ〜では、ビクトリア州の皆さんがんばりましょう!ロックダウン中、お料理やお菓子のレシピをインスタに投稿しています。よければみてね@kazumi_sweets_treats_au
メルボルンからエレガントな見た目に優しいテイストのスィーツを皆様にお届けしています。Kazumi's Sweets n Treats の和美ロタペルですこんばんは。コロナ第二波真っ最中のメルボルンからですビクトリア州は今日からまた新たに2つのポストコードに該当する地域がロックダウンとなり、現在合計40地区がロックダウンを強いられています色々とリサーチや今後の世界情勢・予測などを勉強して、出来るところは備えています。が、「明日世界がどうなるのか(各国共通共同での声明や今後の方針指針など)市民にはもはやどうする事もできないのか?」と。そうなれば、今まで通りにとにかく毎日を元気に楽しく過ごすしかない〜!の心境です先週は月曜火曜と仕事をお休みして、オーストラリアでは初めてとなる胃カメラ検査と大腸内視鏡検査遠を受けてきました!こちらは1日で、しかも1時間半くらいの間に両方の検査が受診できるのです大変そうに聞こえますが、麻酔で意識がないので起きたら終わっていて、検査後も痛みも不快感も何もなく、日本での検診よりも楽でした検査前にドクターと問診するのですが、聞いたら全身麻酔ではないそうですが、「意識はなくなるから日本で受けた局部麻酔下による検診よりも楽だよー。あー、日本また行きたいわ🇯🇵」って、日本好きのドクターでした検査は楽だったのですが、前日の自宅での絶食と下剤(お食事中の方すみませぬ)が大変でした普段はうちの夫婦は結構お互い放置プレーなのですが、夫はいつも「今ヘルプしてー」って時には、ひつこく言うまで放置なのに、いつもいらん時にヘルプ(迷惑行為。笑)にきます案の定、下剤で苦しくおトイレで唸っていると“Kazumi chan, Daijoubu? You need to drink a lots of water! I’ll get your water bottle!.”って、ドア越しに🚪いや、その前にお友達から電話もらって話していた時点で...「下剤飲む時間だよ!早く、和美ちゃん!」今こそ 放置プレーにしてくれ〜前日から大変でしたが、結果は何も問題なくホッとしています。何もないとは思っていましたが、子宮筋腫で生理過多なので鉄剤摂っていても万年貧血気味でGPの強い勧めで検査してきました。そして、子宮筋腫がかなり大きくなっているので子宮全摘することになっているのですが、コロナで予定が色々と遅れています検査後のご褒美に(子供の頃に熱出してお休みすると亡き父が世界名作劇場シリーズの絵本買ってきてくれたなぁ)マーケット用のエコバック。籠ですね、買っちゃいました🧺 届くのが楽しみです💕African handmade fair trade bolga market basket
メルボルンからエレガントな見た目に優しいテイストのスィーツを皆様にお届けしています。Kazumi's Sweets n Treats の和美ロタペルです今日はお仕事お休みだったので、ロックダウン解除後初❗️お友達とキャッチアップランチしましたこの時期なのに、超長居できましたカフェによっては凄く早く閉まっちゃうみたいなのにラッキーでし た♡そして、明日もランチのお約束ウキウキです❣️オーストラリアあるある。はい。一昨日の火曜日、夕方主人が仕事から帰ってきている時間帯のアポイントでキッチンメーカー(業者さん)が見に来るはずでしたが、見事に来ませんでしたうちの会社とか、ほんとに凄く厳しくて、細かなミスも全て管理されています。最初の3ヶ月のトライアル期間中にミスを2、3回したらほぼ終了ですね💧なので、昔のオージーと違って、企業の大小に拘らずその業者さんの様な事をしているとビジネスは続かないので、そんなLazy Aussie は昔のこと思っていたので「いまだにか、オージー」とビックリでした。また別の業者さんを探します💧