マサエツアーに行ってきました

１０月に事業計画セミナーに参加くださった吉谷コーチお勧めの　ドルチェビータ

　

よっしー　吉谷奈艶子（よしたになおこ）さん
　　信じるから始めよう☆よっしーの子育てコーチング
　

笠原佐知子（かさはらさちこ）さん　
　　エステルーム　ＳＡＣHI
　

竹林智子（たけばやしともこ）さん
　　お茶会・セミナー・事務サポート

「いつ行っても行列なん！」というので　１軒目に決まりました
飲食店やサービスを受ける場所でマサエチェックをしてみると面白いよという話からでした。

何が人気なのか偵察に行こう！と決まったこのツアーなのです。

イタリア料理ドルチェヴィータ　by食べログ

事前に食べログで調べてきた竹林智子さん
食べログをしっかり見ることがなかったけど、

☆城端や高岡・砺波の地元の生産者の方々から分けていただいた朝採れのお野菜や果物を始めとした鮮度抜群・生産者様の愛情いっぱいの地元食材を精一杯おいしくお客様へお届けしようと日夜奮闘中です！

と書いてあったから　へ～！やっぱ、城端や砺波の野菜って美味しいしね
５年前はなかなか個人店では取り扱いできなかった地元野菜。
配達もないし、原価も高く、種類も少ない。

シェフがメニューに使いたい野菜と

生産者が作りたい野菜と

お客が食べたい野菜とがマッチしなかったんだよね。

生産者も飲食店に使ってもらうために、何が使いたいか聞くべきだよね。　マ・サ・エの基本
それが、地元から拡がっていくのが大事だし、地元で愛されてないものは海外で通用しないしね。
いきなり海外で売ろうとして、多くの人に紹介されても売れた気になっちゃいけないという事例もみてきました。　ここは北陸だからいきなり都心に行こうとするのも同じ。

そうなった時に近所で勝負してないで、遠くでも勝負できるようになると　ＩＴ農業も盛んになるだろうな。　ＴＰＰでも価格競争に怯まないで勝負かけれるようにするには
お客様が望むものをサービスにする　これですね。

日本人には良いもの＝安心できるもの　というインプットがあるので

話がそれたー！　マ・サ・エツアーのレポを書こうとしたんだ。

マ・サ・エの基本を熟知するセミナーはこちら　１２月も開催です！

　確実に売り上げががる　事業計画セミナー　

マサエツアー 行ってきました！

マサエツアー　行ってきました！